本文探讨了花青素和甲醛检测在保障食品安全与健康方面的重要性，花青素作为一种天然抗氧化剂，广泛存在于水果和蔬菜中，具有显著的营养价值和健康益处，而甲醛是一种常见的食品污染物，过量摄入可能对人体健康造成危害，通过有效检测这两种物质，可以确保食品的质量安全，降低健康风险，为消费者提供更可靠的食品选择，从而实现食品安全与健康的双重保障。···